So sánh giữa lá nhôm và lá thiếc

09/30 2022

Sự khác biệt giữa lá nhôm và lá thiếc

Haomei Aluminum Foil

1. Vật liệu khác nhau
Lá nhôm được xử lý bằng nhôm kim loại hoặc hợp kim nhôm thông qua thiết bị cán, và độ dày chung là dưới 0,025mm. Trong khi lá thiếc được xử lý bằng thiếc kim loại hoặc hợp kim nhôm thiếc thông qua thiết bị cán.

2. Tính chất vật lý và hóa học khác nhau
Điểm nóng chảy của giấy nhôm là 660 ° C và điểm sôi là 2327 ° C. Bề ngoài là một kim loại sáng màu trắng bạc. Nó có tính dẻo, và nó có thể tạo thành một lớp màng oxit để ngăn chặn sự ăn mòn kim loại trong không khí ẩm. Điểm nóng chảy của lá thiếc là 231,89 ° C và điểm sôi là 2260 ° C. Nó có các đặc tính chống ăn mòn tốt và nhiệt độ nóng chảy thấp. Bề ngoài có màu trắng bạc và hơi xanh kim loại.

3. Hình thức khác nhau
Giấy thiếc sáng hơn nhiều so với giấy nhôm. Các lá thiếc được bán thường được xếp chồng lên nhau. Có bông giấy giữa mỗi tờ. Rất khó để cắt giảm và giá cả đắt hơn. Trong khi lá nhôm cứng và dễ cắt, và cuộn thường được sử dụng. Bao bì hộp mực rẻ hơn, vì vậy nó dần thay thế giấy thiếc và trở thành xu hướng chủ đạo của thị trường. Thiếc là một kim loại mềm có trọng lượng riêng là 7,3 và nhiệt độ nóng chảy thấp. Một lượng vừa phải không độc. Trong những trường hợp cực đoan, có thể nói rằng thiếc là chất độc. Ví dụ, một số chậu được mạ ở bức tường bên trong. Chỉ là lửa phản ứng với lưu huỳnh và halogen, và nó sẽ bị ăn mòn trong dung dịch axit của muối, v.v.

4. Các phản ứng ngộ độc khác nhau
Thiếc có thể gây kích ứng dạ dày và nhôm có thể gây ra bệnh Alzheimer’s. Giấy bạc hoặc giấy nhôm chủ yếu được sử dụng để bọc các nguyên liệu nướng nhằm tránh cho thịt bị cháy xém. Nếu bạn dùng chúng để bọc nguyên liệu và cho vào lò nướng để nướng thì sẽ rất ít gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu nêm mắm nêm hoặc chanh vào nguyên liệu, các chất có tính axit trong đó sẽ làm kết tủa và nhôm của giấy thiếc hoặc giấy nhôm. Chất này sẽ được trộn vào thức ăn và được cơ thể người hấp thụ, gây ngộ độc thiếc và nhôm cho người tiêu dùng.

Loại nào tốt hơn: Giấy thiếc hay lá nhôm?

Cả giấy nhôm và giấy thiếc đều có thể dùng để bọc nguyên liệu nướng, giúp thịt không bị cháy xém và giữ được hương vị của nguyên liệu. Vậy bạn nên chọn loại nào khi nướng?

Lá thiếc mềm hơn lá nhôm và có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn lá nhôm. Nhiệt độ cần thiết cho thực phẩm nướng thông thường và thực phẩm nướng là tương đối cao. Lá nhôm cần được nấu chảy ở 660 ° C, trong khi điểm nóng chảy của lá thiếc là 231 ° C và nó bắt đầu nóng chảy khi nhiệt độ trên 160 ° C. Do đó, vai trò của lá nhôm càng mở rộng. Ngoài ra, giá thành của giấy nhôm thấp hơn so với giấy thiếc, do đó, giấy nhôm thường được sử dụng thay thế cho giấy thiếc trong thời hiện đại.

Chức năng của giấy nhôm nướng thịt nướng là gì?

1 、 Phục vụ như một vật chứa
Giấy nhôm tương đương với một cái ngăn chứa, có thể ngăn nhiều dầu mỡ nhỏ xuống lửa than tạo thành khói, và nếu thịt và dầu mỡ còn sót lại trên vỉ nướng và vỉ nướng vẫn tiếp tục được làm nóng mà không làm sạch, nó tương đương với ăn nhão. , sử dụng giấy thiếc. Nướng sau khi gói có thể tránh được vấn đề này.

2, cách nhiệt
Cả giấy nhôm và giấy thiếc đều có chức năng giữ nhiệt và cách nhiệt. Bọc nguyên liệu nướng trong giấy thiếc, loại giấy này có thể giữ ấm lâu mà không tạo thành quá nhiều nước ngưng tụ, có tác dụng nhất định trong việc giữ nguyên hương vị của món nướng.

1145 1235 1100 3003 3004 5052 8011 8006 8079

https://www.aluminum-sheet-metal.com/a/comparison-between-aluminum-foil-and-tin-foil.html