เปรียบเทียบระหว่างอลูมิเนียมฟอยล์กับฟอยล์ดีบุก

09/30 2022

ความแตกต่างระหว่างฟอยล์อลูมิเนียมและฟอยล์ดีบุก

Haomei Aluminum Foil

1. วัสดุต่างๆ
อลูมิเนียมฟอยล์ถูกแปรรูปโดยโลหะอลูมิเนียมหรือโลหะผสมอลูมิเนียมผ่านอุปกรณ์รีด และความหนาทั่วไปจะต่ำกว่า 0.025 มม. ในขณะที่ฟอยล์ดีบุกถูกประมวลผลด้วยดีบุกโลหะหรือโลหะผสมอลูมิเนียมดีบุกผ่านอุปกรณ์รีด

2. คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน
จุดหลอมเหลวของกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมคือ 660 °C และจุดเดือดคือ 2327 °C ลักษณะเป็นโลหะเบาสีเงิน-ขาว มีความเหนียวและสามารถสร้างฟิล์มออกไซด์เพื่อป้องกันการกัดกร่อนของโลหะในอากาศชื้น จุดหลอมเหลวของฟอยล์ดีบุกคือ 231.89 °C และจุดเดือดคือ 2260 °C มีคุณสมบัติทนต่อการกัดกร่อนได้ดีและมีจุดหลอมเหลวต่ำ ลักษณะเป็นโลหะสีเงินสีขาวและสีน้ำเงินเล็กน้อย

3. รูปลักษณ์ที่แตกต่าง
ฟอยล์ดีบุกสว่างกว่าฟอยล์อลูมิเนียมมาก แผ่นฟอยล์ที่ขายมักจะวางซ้อนกันทีละแผ่น มีกระดาษฝ้ายระหว่างแต่ละแผ่น ตัดยากและราคาก็แพงกว่า แม้ว่าอลูมิเนียมฟอยล์จะแข็งและตัดง่าย และมักใช้ม้วน บรรจุภัณฑ์แบบตลับมีราคาถูกลง ดังนั้นจึงค่อยๆ เปลี่ยนแผ่นฟอยล์ดีบุกและกลายเป็นกระแสหลักของตลาด ดีบุกเป็นโลหะอ่อนที่มีความถ่วงจำเพาะ 7.3 และมีจุดหลอมเหลวต่ำ ปริมาณปานกลางไม่เป็นพิษ ในกรณีที่รุนแรง อาจกล่าวได้ว่าดีบุกเป็นพิษ ตัวอย่างเช่น หม้อบางใบถูกชุบที่ผนังด้านใน เป็นเพียงว่าไฟทำปฏิกิริยากับกำมะถันและฮาโลเจน และจะถูกกัดกร่อนในสารละลายที่เป็นกรดของเกลือและอื่นๆ

4. ปฏิกิริยาการเป็นพิษที่แตกต่างกัน
ดีบุกสามารถทำให้กระเพาะระคายเคืองได้ และอะลูมิเนียมก็ทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ ส่วนใหญ่ใช้ฟอยล์ดีบุกหรือฟอยล์อลูมิเนียมห่อส่วนผสมสำหรับย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้เกรียม หากคุณใช้ห่อส่วนผสมและใส่ในเตาอบเพื่อย่าง ร่างกายจะเสียหายเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากเติมซอสปรุงรสหรือมะนาวลงในส่วนผสม สารที่เป็นกรดในนั้นจะทำให้ดีบุกและอะลูมิเนียมของฟอยล์หรืออลูมิเนียมฟอยล์ตกตะกอน นี้จะถูกผสมลงในอาหารและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ซึ่งจะทำให้พิษดีบุกและอลูมิเนียมของผู้บริโภค

อันไหนดีกว่า: ฟอยล์ดีบุกหรือฟอยล์อลูมิเนียม

ทั้งฟอยล์อลูมิเนียมและฟอยล์ดีบุกสามารถใช้ห่อส่วนผสมสำหรับย่าง ซึ่งป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้เกรียมและรักษารสชาติของส่วนผสม คุณควรเลือกอันไหนเมื่อย่าง?

ฟอยล์ดีบุกจะอ่อนกว่าฟอยล์อลูมิเนียมและมีจุดหลอมเหลวต่ำกว่าฟอยล์อลูมิเนียม อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับอาหารปิ้งย่างธรรมดาและอาหารอบค่อนข้างสูง อลูมิเนียมฟอยล์ต้องละลายที่อุณหภูมิ 660 °C ในขณะที่จุดหลอมเหลวของฟอยล์ดีบุกคือ 231 °C และเริ่มละลายเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 160 °C ดังนั้นบทบาทของอลูมิเนียมฟอยล์จึงกว้างขวางกว่า นอกจากนี้ ราคาอลูมิเนียมฟอยล์ยังต่ำกว่าแผ่นฟอยล์ฟอยล์ ดังนั้นจึงมักใช้อลูมิเนียมฟอยล์แทนแผ่นฟอยล์ดีบุกในยุคปัจจุบัน

อะไรคือหน้าที่ของฟอยล์อลูมิเนียมบาร์บีคิว?

1、ทำหน้าที่เป็นภาชนะ
ฟอยล์อลูมิเนียมเทียบเท่ากับถาดรอง ซึ่งป้องกันไม่ให้ไขมันหยดลงบนกองไฟถ่านจนเกิดควัน และหากเนื้อและไขมันที่เหลืออยู่บนเตาย่างและเตาย่างบาร์บีคิวยังคงให้ความร้อนโดยไม่ทำความสะอาด เท่ากับการรับประทานแบบแปะ , ใช้ฟอยล์ดีบุก การย่างหลังจากห่อสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้

2、ฉนวนกันความร้อน
ทั้งฟอยล์อลูมิเนียมและฟอยล์ดีบุกมีหน้าที่ในการเก็บความร้อนและเป็นฉนวนความร้อน ห่อส่วนผสมอบด้วยกระดาษฟอยล์ดีบุก ซึ่งสามารถเก็บความร้อนได้นานโดยไม่เกิดน้ำกลั่นตัวมากเกินไป ซึ่งจะส่งผลต่อการรักษารสชาติของบาร์บีคิว

1145 1235 1100 3003 3004 5052 8011 8006 8079

https://www.aluminum-sheet-metal.com/a/comparison-between-aluminum-foil-and-tin-foil.html